采購部年度工作計劃
時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，現(xiàn)在的你想必不是在做計劃，就是在準(zhǔn)備做計劃吧。相信許多人會覺得計劃很難寫？以下是小編收集整理的采購部年度工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
采購部年度工作計劃1
x年的工作即將告一段落?；仡欉@一年來的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)心、指導(dǎo)和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù)，不管在工作、生活、學(xué)習(xí)上還是在管理上，都取得較大的進步。現(xiàn)將一年以來的工作情況（我就4月份前任公司采購部經(jīng)理期間及四月份后開始任新產(chǎn)區(qū)籌建基建部負責(zé)人以來的工作，管理情況）作以下總結(jié)：
一、xxx年1—5月份任公司采購部經(jīng)理，在此期間帶領(lǐng)本部門人員在公司領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，主要完成以下工作
1、較好完成采購部日常管理和采購計劃。
2、督促本部門人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)及時了解所采購原材料的市場行情。
3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)原材料的行情，同時和多個供應(yīng)商聯(lián)系，使供應(yīng)商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質(zhì)量下選擇了價格最低的原材料供應(yīng)商，與去年同期相比玻璃價格下降8%，每月為公司節(jié)約6萬多元。
4、及時與生產(chǎn)部門人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。
5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應(yīng)商眼里、心里樹立良好的公司形象。
6、做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數(shù)。
7、四月至五月公司進行質(zhì)量管理體系認證，具體負責(zé)本部門的審核管理工作，通過努力學(xué)習(xí)，取得了內(nèi)審員資格證書，并按管理體系要求進行管理，使得質(zhì)量管理體系在本部門有效運行。
二、公司快速發(fā)展壯大的同時，現(xiàn)有生產(chǎn)場地極大的制約了公司的發(fā)展
在這個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折期間，在市委、市政府的高度重視和支持下，公司領(lǐng)導(dǎo)果斷的決定，在徐州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)購買90余畝土地，籌建新廠區(qū)。作為公司的一位老員工被抽調(diào)負責(zé)新廠區(qū)的建設(shè)，心理有一種責(zé)任感，也有一種無形的壓力，因為深知基建的重要性。本人對基建工程是一竅不通，真是硬著頭皮接受了任務(wù)，現(xiàn)將基建工作、管理情況匯報如下：
1、開工之前的準(zhǔn)備，基本上天天和辦公室高主任奔走于開發(fā)區(qū)管委會的各部門和市建設(shè)局各部門辦理手續(xù)，規(guī)劃定點、選址、圖紙的設(shè)計和圖紙的審查以及開工前的各項準(zhǔn)備工作。
2、待各種手續(xù)基本準(zhǔn)備的同時，又根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指示，與高主任、謝工和開發(fā)區(qū)建管處袁處等人考察施工隊伍，在選拔施工隊伍的時候，因本人對基建工程還是不太了解，對這一行還是比較陌生，是摸著石頭過河，一步一步小心的過，多方面聽取袁處和謝工的意見，但本人的原則是公開、公平、透明的去處理招標(biāo)，防止暗箱操作，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報情況，報名的施工隊伍有十家，當(dāng)時正是農(nóng)忙之際，我們工期要求緊，聽取袁處的建議，考慮南方的隊伍，麥?zhǔn)展と瞬换丶?，選擇三家南方隊伍，漢中集團、南通六建、中淮集團。當(dāng)時中淮集團承建市重點工程，九里區(qū)龜山漢墓展覽廳，實力當(dāng)時比較而言，還是比較強?？疾熘螅?jīng)過研究確定此隊伍，然后向董事長匯報，確定了中淮集團，簽訂了土建承包合同。
3、在五月二十八日正式開工進場，破土動工，開始了廠房的施工，從施工開始本人堅守崗位，因為自己對施工方面專業(yè)知識欠缺，本人在完成本職工作的同時，努力學(xué)習(xí)施工知識，在現(xiàn)場觀察、查看，虛心向?qū)I(yè)人員學(xué)習(xí)。
4、在開工以后，堅持原則，抓安全質(zhì)量，經(jīng)常與施工單位和監(jiān)理部門溝通，預(yù)防各種不可遇見的事情發(fā)生。警鐘時刻在腦海中敲響。
5、在建設(shè)期間，自己也在不斷的充實自己，在工地里也學(xué)到了不少專業(yè)的知識，雖然不算太精，也充實了不少建筑知識，學(xué)到了不少在別的地方所學(xué)不到的東西。
6、工地沒有接觸，不知道他的復(fù)雜。經(jīng)過在這半年來的工地生活，自己才知道工地的事比較復(fù)雜，比較繁瑣。也是一個鍛煉人的地方?？吹焦S順利搬遷過來，自己也很欣慰?？吹狡恋男聫S區(qū)，自己也很自豪，有我一份辛勤的汗水。
總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在不足。比如有時自己的脾氣比較急，說話方式不對，容易讓人誤會。個別工作做得不夠完善，工作做的還不到位。在新的一年里，我將更認真的改正不足，努力學(xué)習(xí)，全面的進入一個新的水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻！
采購部年度工作計劃2
時光終于翻到xx年了,細細回味梳理著已經(jīng)送走的xx年,感慨萬千，收益頗多!在過去的一年里,總的來說自己成長了不少，認識了很多新朋友，帶給了我很多新觀念，新的啟發(fā)！在這一年里,也經(jīng)歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧，當(dāng)你經(jīng)歷過了,自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟！
首先非常感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會。步入三立已三月有余，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心與互助下，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點。
這幾個月以來，慢慢的從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度，慢慢融入了三立這個大家庭。一直喜歡用家來形容公司，或許有家的感覺是比較溫暖，而個人又容易對家產(chǎn)生依戀和賦于責(zé)任感。突然想引用一句話"三立是我家，成功靠大家"。公司是一個團隊，只有依靠大家的力量，公司的各項制度才能得以實施，從而走向更高的境界。
在這三個月所接觸的工作中，發(fā)現(xiàn)了很多弊端，如：
一、ISO的推行過于形式化
很多人把ISO當(dāng)做一種應(yīng)付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而事實，這是一種極端的想法，ISO是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性，以滿足顧客需求。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導(dǎo)致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施，造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決，才能真正實施ISO，發(fā)揮ISO之有效功能。首先讓公司全員明白ISO的精神，使公司各項作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行。
二、XX年度管理層未制定有效、可量測之品質(zhì)目標(biāo)
工作和人生一樣，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向，而最終達到一定的目標(biāo)。就像管理
的目標(biāo)是人，管理的目的是事。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責(zé)的工作，都應(yīng)該制定一個較為合理，有效之目標(biāo)，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計，是否達到目標(biāo)，甚至超過目標(biāo)，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預(yù)防再措施。
三、計劃執(zhí)行度不力，造成等待浪費
由于生產(chǎn)原料供應(yīng)中斷、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待，被稱為等待的浪費。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換，事先準(zhǔn)備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費；每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、設(shè)備閑置不用；上游的工序出現(xiàn)問題，導(dǎo)致下游工序無事可做。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等待浪費的重要原因。
采購部年度工作計劃3
回首即將過去的20xx年，采購部的工作在穩(wěn)步提升。成本的降低，在總經(jīng)理的大力支持和指導(dǎo)下，下半年采購成本較上半年相比整體下降了5%以上!對公司的供應(yīng)商進行了整合和洗牌，使得供應(yīng)商數(shù)量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供應(yīng)商，也能更清楚的了解供應(yīng)商的資訊，為公司更快的找到長期戰(zhàn)略合作伙伴型供應(yīng)商奠定了基礎(chǔ)，這也減輕了財務(wù)部工作的力度!帳期的延長，在上半年，因為種種原因使得大部分供應(yīng)商都采取現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)的方式供貨，這給采購及財務(wù)工作帶來很多不便，也增加了公司的現(xiàn)金流，經(jīng)采購部與各供應(yīng)商大力協(xié)商，此情況已大大改善，現(xiàn)除有個別單一物品供應(yīng)商采取現(xiàn)結(jié)方式外，其他供應(yīng)商都采取月結(jié)方式!采購工作專業(yè)化的展開，在下半年的工作中，采購部重點將工作進行了規(guī)范，在管理供應(yīng)商方面采取了更嚴格合理的方式。在控制成本方面，嚴格依照采購四同四比之原則即：同樣產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，同等價格比服務(wù)，同等服務(wù)比結(jié)算，對供應(yīng)商每次報價作到了細致的調(diào)查和分析。降低庫房儲貨量，針對正常使用量，采購部對庫房存貨量進行調(diào)整，降低庫存量，減少了費用支出額度。團隊協(xié)作方面，下半年采購部依照合作務(wù)實的原則，嚴格審視各部門的請購單，起到了避免重復(fù)購買，盡量少買的作用，對工作中的一些問題也能很快的和相關(guān)部門進行及時溝通!
雖然20xx年的工作成績提升很快，成績也很不錯，但是在采購工作中也存在一些不足和有待改進加強之處，以下是采購部針對20xx年工作的情況和20xx年發(fā)展的目標(biāo)之計劃，有不足或需加強改進之處，請領(lǐng)導(dǎo)指出和更正!
20xx年年度計劃
一.降低成本 主要有以下幾方面：
A.針對大客戶，與其洽談建立長期戰(zhàn)略合作伙伴，以期降點。
B.針對單項大宗物品采購在原基礎(chǔ)上視情況與其洽談以下幾點
a.單價降低
b.數(shù)量增加
c.增加服務(wù)
d.附加值提升
C.繼續(xù)尋找有實力口碑好的廠家，以期與現(xiàn)有廠家進行比價，產(chǎn)生競爭局面，達到我方降低成本之目標(biāo)。
D.加大對市場的市調(diào)頻率，掌握各種產(chǎn)品的性價，爭取能尋找到性價比更高的產(chǎn)品，使得采購成本能進一步降低。
E.繼續(xù)尋找大宗產(chǎn)品生產(chǎn)源頭，與現(xiàn)有供應(yīng)商共享訊息，達到降低成本的目的
二.增加收入
A.在增加公司收入方面，采購部計劃與供應(yīng)商洽談作為長期合作伙伴關(guān)系，要求其經(jīng)常性購買本公司餐卷，支持本公司的發(fā)展。
三.效率提升
A.針對各部門的物品采購申請，在得到總經(jīng)理許可之后，舊品采購時間為兩天，新品采購時間為五天。
四.物料回收
A.了解各部門及雜貨庫之物品，針對能使用的物品盡量利用，能維修的物品盡量維修利用，部門之間能共同使用的物品盡量配合使用，作到搬有運無，防止重復(fù)采購和資源浪費。
五.專業(yè)素養(yǎng)提升
A.在采購專業(yè)方面，要加強對各大批發(fā)市場的訊息掌控，經(jīng)常性的走訪市場。加強對各項產(chǎn)品的性價了解，隨時掌握產(chǎn)品動態(tài)，
B.加強采購談判技巧，經(jīng)常性的學(xué)習(xí)新理念，新知識，給自己充電。
C.加強自身形象，注重儀容儀表，談吐語氣，采購人員在接觸各供應(yīng)商的時候代表的不僅僅是自己，更代表著公司，所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng)，樹立良好形象。
六.采購?fù)耆謨缘慕?/p>
A.針對各長期供應(yīng)商以及臨時采購物品的廠家進行記錄留存，方便 查詢。
七.規(guī)格化的建立
A.針對所有物品，進行規(guī)格化的統(tǒng)一，并入檔留存，方便管理。
八.團隊協(xié)作
A.展望20xx年，采購部將緊密圍繞在以總經(jīng)理為核心的團隊中，嚴格并迅速執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項要求和指示。主動積極與各部門進行溝通及合作，認真聽取各部門提出的建議或意見，針對好的意見或建議及時進行改進和加強并提出感謝。及時的向使用部門提供最新行業(yè)消息或時令產(chǎn)品，幫助和支持各部門降低使用成本。
對于到來的20xx年，采購部有太多的希望和期盼，希望公司前期遺留之問題能盡快解決，以便采購部能更好的執(zhí)行上述計劃。也期盼和祝愿公司明年生意越來越好!
采購部年度工作計劃4
一、主要完成工作及材料開展工作
1、部門的日常工作：
采購部現(xiàn)有人員x人，采用分工協(xié)作的方式負責(zé)公司原主輔材料的進行采購。
2、圍繞控制成本在采購產(chǎn)品性能優(yōu)化結(jié)構(gòu)方面開展工作：
采購部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購產(chǎn)品性能優(yōu)化的結(jié)構(gòu)”為工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采購人員在對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核，再由采購部經(jīng)理進一步復(fù)核，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”。力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
3、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)：
20xx年采購部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每位供應(yīng)商負責(zé)的態(tài)度，制定了《供應(yīng)商資料卡》并對其進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了《合格供應(yīng)商名錄》，在進行報價之前，對供方進行評價和分析，合格者才能進入合格供應(yīng)商名錄，才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
4、逐步加強對材料價格信息的管理：
采購部進一步加強了對材料、信息的管理，每一次材料采購的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采購部材料信息庫，以備隨時查閱、對比。
二、將具體從以下幾方面予以改進
1、制定采購預(yù)算與估計成本：
制定采購預(yù)算是在具體實施原輔料采購行為之前對采購成本的一種估計和預(yù)測，是對整個采購資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束，能提高采購資金的使用效率，優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制采購資金的流向和流量，從而達到控制采購成本以期達到有效的資金化利用的目的。
2、改進供應(yīng)商的選擇：
在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應(yīng)商的數(shù)量根據(jù)公司的產(chǎn)能適當(dāng)控制，以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能均能滿足公司產(chǎn)品要求。同時在采購的環(huán)節(jié)控制上20xx年將著手幾個環(huán)節(jié)并做相應(yīng)調(diào)整。
3、在以后工作中需要繼續(xù)努力的幾點：
?、偈紫龋ぷ鲬B(tài)度上不放過任何一個細節(jié)，工作過程中萬事都要仔細，從采購物資規(guī)格的確認、價價格的商榷到采購合同的簽訂和完成到貨等等一系列的事情都要一一用心，全心全意地投入工作，以積極的態(tài)度強烈的責(zé)任感和的信心來開拓自己的工作領(lǐng)域；
?、诤灱s訂貨后要積極跟催，保證按時或提前交貨。貨物到工地后協(xié)調(diào)安排好卸貨入庫事宜。萬一后期出現(xiàn)質(zhì)量問題要積極處理反饋；
?、弁轮g專業(yè)能力及工作態(tài)度不一，擁有的供應(yīng)商資源信息不同，工作內(nèi)容較窄等情況，容易產(chǎn)生較大的運營成本和溝通成本。建議公司適當(dāng)?shù)匕才艈T工進行外部培訓(xùn)，擴大員工的供應(yīng)商資源渠道、了解別人公司的采購運作模式，提升員工的整體工作能力。
采購部年度工作計劃5
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅持“三公開”的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
一、食堂運營模式
1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式；
2、教師伙食按每天核算價格照實付款，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定；
3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責(zé)
1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員x名，核算報帳員x名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長x名，負責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布；
2、采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當(dāng)日帳單交核算報帳員；
3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會；
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平；
5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
三、管理監(jiān)控措施
1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會負責(zé)實施對學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)校伙委會成員組成：校長室成員x名，中層x名，工會委員x名，普通教職工代表x名。期初學(xué)校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示；
2、學(xué)?；镂瘯繉W(xué)期初負責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲辦法；
3、學(xué)?；镂瘯仨毝ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒?jīng)營管理進行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時在教師會議上進行公布；
4、學(xué)?；镂瘯蓡T要平時注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學(xué)校和食堂，促進學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升；
5、學(xué)?；镂瘯吭孪蚪搪毠す际程糜嗲闆r和相關(guān)帳目；
6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學(xué)校行政擴大會議集體商定后公布，由學(xué)校伙委會監(jiān)督執(zhí)行；
7、食堂凈盈余額用于獎勵學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等；
8、對學(xué)校日常招待和會餐費用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實與學(xué)校結(jié)算。
四、執(zhí)行辦法
1、本方案經(jīng)教代會通過后本學(xué)期可試行實施；
2、本方案解釋權(quán)在校長室。
采購部年度工作計劃6
根據(jù)20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部工作做出以下工作計劃：
一、貨品采購渠道問題
1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。
3、定點供貨商。加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
4、零售店采購。所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
二、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。
三、對采購員的管理制度
1、對采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
四、采購車輛的管理
1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。
2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。
3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理！
五、物價控制和節(jié)約
1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節(jié)約。
2、所有供應(yīng)商送貨價和每日零星采購價每日填入＂采購部每日價格對比表＂，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。
3、每日準(zhǔn)時準(zhǔn)點帶領(lǐng)采購員到市場采購，對當(dāng)天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價進行核對并采購質(zhì)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當(dāng)日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售，確實斷貨的'商品及時通知廚房。
4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展！
采購部年度工作計劃7
在20xx年的工作中，采購部繼續(xù)按照銷售計劃和生產(chǎn)需要做好原材料和輔料采購工作。采購部要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，全面提升個人素質(zhì)。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為更好的完成xx年的工作，采購部制定以下工作計劃和目標(biāo)：
一、管理目標(biāo)
1、完成采購成本管理體系建設(shè)，推進采購管理規(guī)范化、制度化
依托企業(yè)現(xiàn)有的管理制度，通過整理和規(guī)范，將整個采購流程實行制度化。成本管理體系的建設(shè)符合公司實際情況，在不脫離實行基礎(chǔ)的情況下，進行提升，將采購從面的管理到點的管理，增加成本管理體系延伸性和覆蓋面，提高采購的性價比。
2、人員升級，業(yè)務(wù)提升，向數(shù)字化、表格化方向推進
按照采購流程，和企業(yè)調(diào)查需要，編制各類業(yè)務(wù)表格。以表格形式規(guī)范業(yè)務(wù)員的工作和行為，降低管理成本，提高業(yè)務(wù)人員的主動性和自覺性，同時提升業(yè)務(wù)能力和個人素質(zhì)。
3、完成輔料采購手冊編制工作
輔料采購手冊，是輔料采購的基本知識、操作規(guī)程、注意事項和成熟經(jīng)驗，是規(guī)范操作的樣本。采購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購，縮短摸索過程，降低業(yè)務(wù)人員培養(yǎng)時間和成本。
4、繼續(xù)分解、量化部門工作
將每個員工工作分解，并量化到每個崗位，能夠合理分配工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員，并剔除冗員。量化工作是績效考核的基礎(chǔ)，未來企業(yè)將推行績效考核，同工不同酬，同崗不同薪。
二、業(yè)務(wù)目標(biāo)
1、改進信息采集方式，完善信息渠道
把原來以客戶提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶信息為基礎(chǔ)，聯(lián)合廠家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側(cè)面的信息采集方式；把以價格為中心的信息方式，向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，把產(chǎn)地信息和港口信息，國內(nèi)信息和國際信息結(jié)合起來，加強對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調(diào)查全面化，有助于增加信息的全面性和準(zhǔn)確性。加強信息的加工和分析能力，經(jīng)過信息的提煉，為采購提供決策依據(jù)。
2、平衡企業(yè)和客戶利益，推進公平接收
公司提出進廠公平接收、無客戶接收的理念，增加廠商之間的互信，在合作過程中公開、公平、合理，堅持互惠共贏，以公平的方式降低客戶成本，既而降低采購成本。我們堅持推進接收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)改革，對每項指標(biāo)都進行科學(xué)核算，并檢驗執(zhí)行效果。xx年的目標(biāo)是確定可持續(xù)使用基本接收指標(biāo)，并對個別指標(biāo)進行調(diào)整，符合公司長期使用需要。
3、采集、累積各種數(shù)據(jù)，建立數(shù)據(jù)庫
我們在進行分析時，只有當(dāng)年的數(shù)據(jù)，缺少以往的數(shù)據(jù)，無法進行對比分析，得出的結(jié)論只能反映當(dāng)年的情況，不能反映變化趨勢，結(jié)果是靜態(tài)的，不是動態(tài)的。建立年度數(shù)據(jù)庫，為將來的數(shù)據(jù)動態(tài)分析和采購決策提供依據(jù)，比如公司要按照含量進行定價和采購，就要依靠數(shù)據(jù)庫提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
4、采購公開、透明，實施陽光采購
采購部接受內(nèi)部和外部的共同的監(jiān)督，防止吃、拿、卡、要現(xiàn)象發(fā)生，讓采購過程都展現(xiàn)在陽關(guān)下。采購部也加強自身防范，持續(xù)進行思想教育，不斷改進采購制度，用以約束采購行為，加強部門人員的廉潔自律。同時采購部推進信息平臺建設(shè)，采購使用信息平臺公開報價，減少采購中人為因素的影響，原料采購做到公開、透明。
三、學(xué)習(xí)的目標(biāo)
1、提高專業(yè)知識和操作技能
內(nèi)勤人員要學(xué)習(xí)財務(wù)知識，采購內(nèi)勤人員必須取得會計從業(yè)資格證書，外勤人員要取得采購師認證資格，采購部部長三年內(nèi)取得注冊成本工程師認證。提高專業(yè)知識，也要提高業(yè)務(wù)能力。采購部將結(jié)合公司培訓(xùn)，進行部門培訓(xùn)，采購部員工要向單位其他部門學(xué)習(xí)，向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習(xí)，規(guī)范自己的業(yè)務(wù)行為，進行自我提升。
2、期貨學(xué)習(xí)
期貨學(xué)習(xí)本來是專業(yè)知識的一部分，但是采購來說，期貨具有特殊的重要性。強化期貨學(xué)習(xí)，利用好期貨工具，發(fā)揮期貨對現(xiàn)貨的指導(dǎo)意義。
3、輪崗學(xué)習(xí)
采購部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做復(fù)合性人才。在采購間歇期，采購部內(nèi)部輪崗學(xué)習(xí)，達到能熟練操作采購流程中每個崗位的工作。然后部門間學(xué)習(xí)，向銷售部、品控部、物流部學(xué)習(xí)。
采購部在20xx年工作中，將以降低成本和提高效率為工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
采購部年度工作計劃8
本人自接手采購部工作以來，一直以服務(wù)生產(chǎn)需要，控制采購成本，提供高性價比物資材料為已任。經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)和實踐，針對本部門所負責(zé)采購工作目前的狀態(tài)，現(xiàn)對xx年的工作做出如下計劃：
一、供應(yīng)商的選擇
首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價格，做到貨比三家，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化，并且建立完整的采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準(zhǔn)時，保質(zhì)，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。同時進一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì)。
二、賬務(wù)的清理
采購是一份繁瑣，復(fù)雜的工作。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發(fā)生，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤點。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著，xx本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核。
三、品質(zhì)保證
本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤，了解相關(guān)參數(shù)指標(biāo)性能，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評估計錄。
四、成本控制
xx年，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面。
五、采購效率
xx年，我部將進一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。
六、異常情況的處理
因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理，記錄在案；如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。
七、部門之間的協(xié)調(diào)
獨木不成林，采購部做為一個服務(wù)性部門，將謹記自己的職責(zé)，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力。
采購部年度工作計劃9
一、物資部xx年工作目標(biāo)和指標(biāo)
工作目標(biāo)：依據(jù)九屆二次職代會精神，以公司下達的kpi指標(biāo)為導(dǎo)向，為全面提升物資管理水平、滿足未來事業(yè)發(fā)展的需要，結(jié)合xx年具體情況制定以下工作目標(biāo)：
1、加強物資采購、催交的計劃性，根據(jù)各現(xiàn)場施工進度，超前策劃，與項目部、設(shè)備廠家密切配合，充分發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢，加大設(shè)備催交力度，確保各現(xiàn)場重要物資、設(shè)備供應(yīng)。
2、以客戶服務(wù)為中心，全面加強服務(wù)意識。本年度我將繼續(xù)推行“優(yōu)質(zhì)服務(wù)十項標(biāo)準(zhǔn)”，為工程著想，盡力降低各類人力、物力資源，同時建立很好的客戶關(guān)系網(wǎng)。
3、挑戰(zhàn)人力資源極限，建立學(xué)習(xí)團隊，加強業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，培養(yǎng)一支業(yè)務(wù)能力強的高素質(zhì)的隊伍。
主要指標(biāo)：以公司下達的kpi指標(biāo)為主要指標(biāo)，并制定相應(yīng)措施，認真完成公司下達的指標(biāo)。
二、物資部x年重點及舉措
1、加強計劃采購，提升采購理念
針對現(xiàn)在項目多、圖紙不及時、以至材料預(yù)算不能提前提出影響物資供應(yīng)的狀況，為了確保各現(xiàn)場物資供應(yīng)，物資部x年將重點把計劃放在首位，首先根據(jù)各工程項目的網(wǎng)絡(luò)計劃，編制年度的物資需求計劃，并依據(jù)各項目的月度施工計劃編制當(dāng)月的物資采購計劃，做到特殊材料、加工周期較長的材料要提前以書面形式提給項目部督促其提前備料，確保特殊材料不影響工程施工進度。在試運期間要特事特辦并備有一定量的常用物件庫存。
調(diào)整采購流程，強化集中采購優(yōu)勢，逐步與社會物流接軌，依據(jù)社會物流中的合作伙伴，形成有計劃的物資供應(yīng)，靈活運用社會信息，實現(xiàn)信息換庫存，減少現(xiàn)場的物資管理環(huán)節(jié)、倉儲時間、存貨數(shù)量，提高采購效率，加快資金周轉(zhuǎn)率，合理利用倉庫，最大限度地減少倉庫面積、降低庫存，達到降低物流成本的目的。提高計劃準(zhǔn)確率及供貨及時性，加強過程監(jiān)控。
2、加大催交力度，確保信息準(zhǔn)確度
面臨電力市場的“井噴”現(xiàn)象，設(shè)備交貨愈來愈困難，已嚴重制約著施工進度。根據(jù)kpi指標(biāo)，我們分年、月安排催交計劃，分別在上海、哈爾濱等大的設(shè)備制造廠設(shè)立常駐人員，保證所派人員做到深入廠家車間、班組，了解生產(chǎn)計劃、投料、加工、發(fā)運等全過程的第一手資料，同時注重維護廠家關(guān)系。超前策劃設(shè)備催交方案，每周編制催交信息，做到明確任務(wù)，責(zé)任到人，提高設(shè)備催交信息的準(zhǔn)確性，使催交信反饋及時準(zhǔn)確，為項目提供可靠的信息服務(wù)。
3、以客戶滿意度為中心，全面提升服務(wù)意識
今年繼續(xù)完善十項服務(wù)措施，為了更好的服務(wù)于現(xiàn)場，物資部今年將在部分現(xiàn)場從小件物資開始逐步實施送貨到用戶的措施，這樣不僅有利于減少各用料單位的人力和機械的浪費，更重要的通過多跑勤送減少各單位的庫存和倉庫面積，將對二級庫的消滅起到很好的作用，若試行成功，我們可在大件物資和設(shè)備上推行，同時在全公司進行推廣，希望各項目部給予支持和幫助。
4、以人為本，注重員工素質(zhì)培育
公司要發(fā)展，人才是關(guān)鍵。挑戰(zhàn)極限，很大程度上是對人員的挑戰(zhàn)，隨著新招聘人員的增多及業(yè)務(wù)水平相對較低，提高培訓(xùn)效率顯得尤為重要。為此對于新來員工我們采取在總部集中理論培訓(xùn)，項目上采取以老帶新的方式，實行崗位培訓(xùn)與實際業(yè)務(wù)相結(jié)合的模式進行培訓(xùn)與指導(dǎo)，督促培訓(xùn)、集中考核，使員工盡快適應(yīng)崗位需要。
采購部年度工作計劃10
光陰終于翻到20xx年了，細細回味梳理著已經(jīng)送走的20xx年，感慨萬千，收益頗多！在過去的一年里，總的來說自己成長了不少，認識了很多新朋友，帶給了我很多新觀念，新的啟發(fā)！在這一年里，也經(jīng)歷了很多坎坷！我想人生的路就是這樣吧，當(dāng)你經(jīng)歷過了，自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟！
首先特別感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會。步入三立已三月有余，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)懷與互助下，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點。
這幾個月以來，緩緩的從最初的一竅不通到慢慢了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度，緩緩融入了三立這個大家庭。一直喜歡用家來形容公司，或許有家的感覺是比較暖和，而個人又輕易對家產(chǎn)生依戀和賦于責(zé)任感。突然想引用一句話“三立是我家，成功靠大家”。公司是一個團隊，只有依賴大家的力量，公司的各項制度才能得以施行，從而走向更高的境界。
在這三個月所接觸的工作中，發(fā)現(xiàn)了很多弊端，如：
一、ISO的推行過于形式化
很多人把ISO當(dāng)做一種應(yīng)付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而現(xiàn)實，這是一種極端的想法，ISO是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性，以滿意顧客需求。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不相宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導(dǎo)致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施，造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決，才能真正施行ISO，發(fā)揮ISO之有效功能。首先讓公司全員明白ISO的精神，使公司各項作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行。
二、19年度管理層未制定有效、可量測之品質(zhì)目標(biāo)
工作和人生一樣，在執(zhí)行的時分都會朝著一個方向，而最終達到肯定的目標(biāo)。就像管理
的目標(biāo)是人，管理的目的是事。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責(zé)的工作，都應(yīng)當(dāng)制定一個較為合理，有效之目標(biāo)，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計，是否達到目標(biāo)，以至超過目標(biāo)，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預(yù)防再措施。
三、計劃執(zhí)行度不力，造成等候浪費
由于消費原料供應(yīng)中斷、作業(yè)不平衡和消費計劃安排不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等候，被稱為等候的浪費。消費線上不同品種之間的切換，事先準(zhǔn)備工作不夠充分，勢必造成等候的浪費；每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、裝備閑置不用；上游的工序出現(xiàn)問題，導(dǎo)致下游工序無事可做。此外，消費線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等候浪費的重要原因。
四、物料未能得到有效管理
原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無單領(lǐng)料、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領(lǐng)用，導(dǎo)致庫存帳物卡不符，物料確認不準(zhǔn)確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán)。造成庫存積壓，消費斷線。嚴重影響消費進度，增加太多呆滯產(chǎn)品，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi)，已嚴格要求所有領(lǐng)料、補料必須憑領(lǐng)（補）料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購、消費排產(chǎn)。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流淌起著決定性的作用。
五、制造過多
制造過多，過早，提前用掉了消費費用，失去了持續(xù)改善的機會。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費消費能力而不中斷消費，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運、堆積的浪費，帶來龐大的庫存量。
采購部年度工作計劃11
一、必須始終樹立三個“一”思想。
1、堅持一個中心：一切工作必須以有利于經(jīng)營、有利于管理、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開。
2、打造一支團隊：努力建設(shè)一支專業(yè)、務(wù)實、和諧、有責(zé)任感的年輕的臺客隆管理團隊。
3、營造一種氛圍：努力營造一種既重過程更重結(jié)果，既緊張又快樂，既有壓力又能進步的積極向上的臺客隆企業(yè)工作氛圍。
二、加強運營管理，創(chuàng)新求變，真正提高門店經(jīng)營能力。
1、制定運營標(biāo)準(zhǔn)，加大檢核力度，實實在在提高門店基礎(chǔ)運營質(zhì)量。運營部要采取現(xiàn)場示范抓基礎(chǔ)、蹲點協(xié)助抓經(jīng)營。計劃打造府山店、青陽店、繁昌店、西林店運營標(biāo)準(zhǔn)店4家。
2、拓展思路，大膽整改，解困門店經(jīng)營。對達不到保本要求虧損嚴重的XX店、XX店、XX店、XX店必須有計劃地逐一進行調(diào)整，通過整合經(jīng)營品項、“外引”經(jīng)營項目、擴大生鮮自營、放權(quán)經(jīng)營甚至撤并等手段達到解困之目的。
三、擴大采購渠道，改變促銷模式，提高核心競爭力。
1、逐步建立中央采購與區(qū)域采購體系，組織人員，合理分工，加快推進。
?。?）、面對現(xiàn)實，推進地采保供應(yīng)。增加門店當(dāng)?shù)貐^(qū)域供應(yīng)商的合作，爭取當(dāng)?shù)毓?yīng)商資源，促進高效補貨，增加單店促銷活性，實實在在來降低門店的商品缺貨和退貨，提高門店競爭力。
?。?）、調(diào)整促銷模式，嘗試總部統(tǒng)一促銷與門店單店促銷每月一期的新模式，促進采購能集中精力擴大單品促銷力度與吸引力，實實在在來提高門店的促銷效果，力爭20xx年促銷占比達到18%以上，有效降低促銷商品退貨率。
?。?）、重抓生鮮自營，打造門店經(jīng)營亮點。20xx年計劃建立1000平米生鮮配送中心，設(shè)立生鮮經(jīng)營公司，擴大門店生鮮自營的比重。推行生鮮早市與夜市的共性促銷，增加經(jīng)營活性。同時為公司實施“農(nóng)超對接”提前做好準(zhǔn)備。
四、創(chuàng)新思路，大膽嘗試，建立制度，突破四大管理瓶頸。
1、建立新的可操作性強的門店經(jīng)營考核責(zé)任制，行政副部長以上人員的績效考核責(zé)任制，物流中心人員的考核責(zé)任制。
2、成立新品審核委員會，建立采購新品審核制度，防止“病從口入”，加強商品管理。
3、設(shè)立“品類管理”小組，通過強化對商品貢獻率的系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析，精簡單品經(jīng)營數(shù)量，特別是經(jīng)銷供應(yīng)商單品的精簡，門店開業(yè)二個月后的商品結(jié)構(gòu)分析與調(diào)整。推進門店商品配置的優(yōu)化，提高貨架動銷率，降低商品退貨率。
4、調(diào)整或完善軟件應(yīng)用功能，滿足企業(yè)個性化管理需求。
?。?）、單店的公司化運作支持系統(tǒng)，包括促銷調(diào)價、費用錄入，地采供應(yīng)商的結(jié)算對帳等功能。
（2）、物流配送流程的改進支持。包括門店要貨整箱商品與拆零商品自動配送分離、獨立數(shù)據(jù)傳輸、門店獨立驗收，拆零商品的系統(tǒng)復(fù)檢，減少物流發(fā)貨差錯，加快門店驗收速度等。
五、健全標(biāo)準(zhǔn)，加強培訓(xùn)，完善人事考核，推進企業(yè)文化建設(shè)。
1、完善規(guī)范化、手冊化的企業(yè)流程和制度。包括：采購、運營、人事、培訓(xùn)、信息、財務(wù)、維修、物資、物流等流程和制度。
2、建立“企業(yè)職工代表大會”制度，促進企業(yè)內(nèi)部的民主管理和法制治理。
采購部年度工作計劃12
一、根據(jù)20__年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：
1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。
二、貨品采購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購
做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。
三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。
四、對采購員的管理制度
1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
五、采購車輛的管理
1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。
2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。
3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理!
六、物價控制和節(jié)約
1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進行節(jié)約。
2、所有供應(yīng)商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。
3、每日準(zhǔn)時準(zhǔn)點帶領(lǐng)采購員到市場采購，對當(dāng)天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價進行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。
4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展!
5、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔，以便月底調(diào)出話費清單進行核準(zhǔn)，以次達到話費節(jié)約的目的!
最后，祝大家鼠年工作順利，心想事成!讓我們攜起手來，為我們美好、燦爛的明天努力奮斗吧!
采購部年度工作計劃13
XX年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。XX年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，XX年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設(shè)備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
一、組織實施“陽光采購策略”
—---公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
XX年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
XX年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。
2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標(biāo)。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了３－５％。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。
4、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制XX。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減本少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作
XX年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下?。担競€百分點（當(dāng)然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進一步復(fù)核，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”，然后再傳送審計部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
XX年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標(biāo)報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
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