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《內(nèi)能》教學(xué)設(shè)計(jì)
作為一名教師，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)以計(jì)劃和布局安排的形式，對(duì)怎樣才能達(dá)到教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行創(chuàng)造性的決策，以解決怎樣教的問題。那么什么樣的教學(xué)設(shè)計(jì)才是好的呢？以下是小編收集整理的《內(nèi)能》教學(xué)設(shè)計(jì)，希望能夠幫助到大家。
《內(nèi)能》教學(xué)設(shè)計(jì)1
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1探究不同食物的熱價(jià)（重、難點(diǎn)）
2理解人體內(nèi)能量的釋放過程（重、難點(diǎn)）
3舉例說明影響能量消耗的因素
學(xué)習(xí)用具：課件
學(xué)習(xí)方法：觀察、閱讀、思考、討論等
學(xué)習(xí)過程：問：人體內(nèi)的氣體交換的原理是什么？包括哪兩個(gè)過程？
2肺泡內(nèi)的氣體交換和組織里的氣體交換分別是如何進(jìn)行的？
引入：大家都有過這樣的經(jīng)歷，當(dāng)我們劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，常有心慌、氣短的感覺，饑餓時(shí)，我們會(huì)感到全身乏力。這些現(xiàn)象都預(yù)熱體的能量的供給有關(guān)。那么，人體是如何獲得能量的呢？讓我們一起來學(xué)習(xí)第二節(jié)（板書課題）第二節(jié)人體怎樣獲得能量
新授：一，能量的獲取。
人體需要的能量來源于食物，具體地說，來源于食物中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食物說含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的多少可以用熱價(jià)來表示。食物的熱價(jià)是指1克食物氧化（或在體外燃燒）時(shí)所釋放的熱量。
那么，不同食物的熱價(jià)有沒有差異呢？下面我們通過實(shí)驗(yàn)來探究一下。指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)。
提出問題：不同食物的熱價(jià)有沒有差異？
作出假設(shè)：你的假設(shè)是什么？
制定計(jì)劃：實(shí)驗(yàn)中需要哪些材料與用具？如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)？
實(shí)施計(jì)劃：根據(jù)所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
得出結(jié)論：你得出的結(jié)論是什么？
表達(dá)交流：
1，食物在燃燒過程中能夠釋放熱量，這說明了什么？
2不同食物的熱價(jià)為什么有較大的差異？
3你所測(cè)出的食物的熱價(jià)符合其實(shí)際熱家嗎？為什么？
小結(jié)：不同食物的熱價(jià)是不同的，因?yàn)楦鞣N食物中的營(yíng)養(yǎng)成分的含量不同。糖類的熱價(jià)是17.。15千焦每克，蛋白質(zhì)的為17.15千焦每克。脂肪的熱價(jià)是38.91千焦每克。
指導(dǎo)學(xué)生觀察課文33頁表3.21，了解幾種常見食物的熱價(jià)。
練習(xí)，小明午飯時(shí)攝取了100克蛋白質(zhì)，200克脂肪，50克糖類、10克無機(jī)鹽、5克維生素和300克水，請(qǐng)你幫助他算算這一餐共攝取了多少熱量？
二，能量的釋放
我們知道，木柴燃燒時(shí)，依靠空氣中的氧，木柴中的有機(jī)物可以被氧化分解，釋放出其中的能量，那么，我們身體里的有機(jī)物中儲(chǔ)存的能量是怎樣被釋放出來的呢？
學(xué)生答：通過呼吸作用完成。
討論：
1，劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人的呼吸加快加深，心跳加快加強(qiáng)，這些變化有何意義？
2有機(jī)物在體內(nèi)分解與體外燃燒有哪些共同的地方？
三影響能量消耗的因素
指導(dǎo)學(xué)生觀察課文34頁圖3.2——10及35頁圖3.2——11，思考1人在一天中收縮消耗的能量與哪些因素有關(guān)？
2，我們每天攝取的食物越多越好嗎？
小結(jié)：人在一天中所消耗的能的能量與年齡、性別、體質(zhì)有關(guān)，也與活動(dòng)的強(qiáng)度有關(guān)。
練習(xí)鞏固;,可問5頁思考與練習(xí)1——3題
作業(yè)布置：助學(xué)上的當(dāng)堂達(dá)標(biāo)
板書設(shè)計(jì)。
第二節(jié)，人體怎樣獲得能量
一能量的獲取 二能量的釋放 三影響能量釋放的因素
《內(nèi)能》教學(xué)設(shè)計(jì)2
教材分析：
本節(jié)闡述了內(nèi)能的概念，描述了溫度與內(nèi)能的關(guān)系，并講解了什么是熱量，以及熱量的單位，教材從生活實(shí)際中的一些例子講明了如何增加或減少物體的內(nèi)能。
教學(xué)目標(biāo)：
1．知識(shí)與技能
●了解內(nèi)能的概念，能簡(jiǎn)單描述溫度和內(nèi)能的關(guān)系．
●知道熱傳遞過程中，物體吸收(放出)熱量，溫度升高(降低)，內(nèi)能改變．
●了解熱量的概念，熱量的單位是焦耳．
●知道做功可以使物體內(nèi)能增加和減少的一些事例．
2．過程與方法
●通過探究找到改變物體內(nèi)能的多種方法．
●通過演示實(shí)驗(yàn)說明做功可以使物體內(nèi)能增加和減少．
●通過學(xué)生查找資料，了解地球的"溫室效應(yīng)"．
3．情感態(tài)度與價(jià)值觀
●通過探究，使學(xué)生體驗(yàn)探究的過程，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣．
●通過演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，并使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)理解做功與內(nèi)能變化的關(guān)系．
●鼓勵(lì)學(xué)生自己查找資料，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)的能力．
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：
重點(diǎn)：探究改變物體內(nèi)能的多種方法．
難點(diǎn)：內(nèi)能與溫度有關(guān)．
教學(xué)器材：教材
教學(xué)課時(shí)：1時(shí)
教學(xué)過程：
引入新課
分子動(dòng)理論告訴我們，分子永不停息地?zé)o規(guī)則運(yùn)動(dòng)著。那么公司也同一切運(yùn)動(dòng)物體具有動(dòng)能一樣，也具有動(dòng)能。分子動(dòng)理論還告訴我們：分子之間有相互作用力。這又使分子具有勢(shì)能。
新課教學(xué)
(1)物體的內(nèi)能：物體內(nèi)部所有分子做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能和分子勢(shì)能的總和，叫做物體的內(nèi)能。物體內(nèi)部的每一個(gè)分子都在運(yùn)動(dòng)，都受分子作用力，但每單個(gè)分子的動(dòng)能和勢(shì)能，不是物體的內(nèi)能。內(nèi)能是指物體所有分子無規(guī)則運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能和勢(shì)能的總和。內(nèi)能也不同于機(jī)械能。物體的動(dòng)能跟物體的速度有關(guān)，物體的重力勢(shì)能跟物體被舉起的高度有關(guān)。一個(gè)鋼球是否運(yùn)動(dòng)，是否被舉高，這只能影響鋼球的機(jī)械能，并不是能改變鋼球內(nèi)分子無規(guī)則運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能和勢(shì)能。那么物體的內(nèi)能跟什么有關(guān)呢？
(2)內(nèi)能的變化：物體內(nèi)能既然是物體內(nèi)部所有分子無規(guī)則
運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能和勢(shì)能的總和，那么當(dāng)分子運(yùn)動(dòng)加劇時(shí)，物體的內(nèi)能也就增大。上節(jié)課我們?cè)M(jìn)過：物體的溫度升高，其內(nèi)部分子的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)加劇。科學(xué)的論斷，必須要有證據(jù)，在物理學(xué)中，通常是用實(shí)驗(yàn)來證實(shí)論斷的。今天我們同樣用實(shí)驗(yàn)來證實(shí)上面的論斷。
實(shí)驗(yàn)演示：取三只燒杯，分別倒入冷水、溫水和熱水，然后分別向三只杯內(nèi)緩慢地滴入幾滴墨汁，觀察比較三只杯內(nèi)墨擴(kuò)散的快慢。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：溫度越高，擴(kuò)散過程越快。擴(kuò)散得快，說明分子無規(guī)則運(yùn)動(dòng)的速度大，即分子無規(guī)則運(yùn)動(dòng)激烈。
因此：物體的內(nèi)能跟溫度有關(guān)。溫度升高時(shí)，物體的內(nèi)能增加。溫度降低時(shí)，物體的內(nèi)能減小。正是由于內(nèi)能跟溫度有關(guān)，人們常常把物體的內(nèi)能叫做熱能，把物體內(nèi)部大量分子的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)叫做熱運(yùn)動(dòng)。
(3)一切物體都有內(nèi)能。這是因?yàn)槲矬w內(nèi)的分子永不停息地?zé)o規(guī)則運(yùn)動(dòng)著。熾熱的鐵水，溫度很高，分子運(yùn)動(dòng)激烈，它具有內(nèi)能。冰冷的冰塊，溫度雖低，其內(nèi)部分子仍在做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，它也具有內(nèi)能。
(4)內(nèi)能和機(jī)械能
通過機(jī)械能和內(nèi)能的對(duì)比，進(jìn)一步幫助學(xué)生理解內(nèi)能概念。分析在水平光滑桌上滑動(dòng)的木塊具有什么能。
首先木塊有勢(shì)能，也有動(dòng)能棗統(tǒng)稱為機(jī)械能。機(jī)械能與整個(gè)物
體的機(jī)械運(yùn)動(dòng)情況有關(guān)。
木塊內(nèi)部的分子做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，且分子間有作用力，木塊有內(nèi)能。內(nèi)能與物體內(nèi)部分子的勢(shì)運(yùn)動(dòng)和分子間的相互作用有關(guān)。
小 結(jié)：
(1)內(nèi)能不是單個(gè)分子具有的，而是所有分子做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能和分子勢(shì)能的總和。
(2)內(nèi)能所指的動(dòng)能是所有分子做無規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能的總和。這種無規(guī)則的熱運(yùn)動(dòng)，是分子在物體內(nèi)部自身不停的"分子運(yùn)動(dòng)"，而不是隨著物體整體一起所做的運(yùn)動(dòng)。物體作為整體運(yùn)動(dòng)所具有的動(dòng)能是機(jī)械能不是內(nèi)能。
(3)內(nèi)能所指的分子勢(shì)能是分子間相互作用使分子具有的勢(shì)能。作為物體整體跟地球的相互作用而具有的重力勢(shì)能是機(jī)械能，不是內(nèi)能。
所以內(nèi)能是不同于機(jī)械能的另一種形式的能量。
板書設(shè)計(jì)：
第二節(jié) 內(nèi)能
一、物體的內(nèi)能：物體內(nèi)部所有分子熱運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能與分子勢(shì)能的總和．
1．內(nèi)能不同于機(jī)械能
2．一切(運(yùn)動(dòng)、靜止、高溫、低溫)物體都有內(nèi)能
3．內(nèi)能與溫度的關(guān)系
二、改變物體內(nèi)能的方法：
1．熱傳遞 熱量：傳遞內(nèi)能的多少
2．做功
作 業(yè)：p---126頁 1---5
教學(xué)反思：
物理，對(duì)初中來說來說，最重要的是培養(yǎng)他們對(duì)物理的興趣。由于本節(jié)與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系緊密，我認(rèn)為對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)自然和熱愛科學(xué)等方面的興趣有較好的促進(jìn)作用，在教學(xué)中盡量多安排一些體驗(yàn)性活動(dòng)，讓學(xué)生多認(rèn)識(shí)一些生活中的內(nèi)能現(xiàn)象，多積累一些感性經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生體驗(yàn)到學(xué)習(xí)物理的美妙感覺，提高他們對(duì)物理的興趣。還有，本接教學(xué)我要求定位在認(rèn)內(nèi)能現(xiàn)象上，不強(qiáng)調(diào)知識(shí)之間嚴(yán)格的邏輯關(guān)系，注重過程，淡化結(jié)果。課后，我覺得效果很明顯，我認(rèn)為在物理教學(xué)中應(yīng)多聯(lián)系生活實(shí)際，以便更好地提高學(xué)生的興趣，而這點(diǎn)是非常重要的，“興趣才是最好的老師”。本節(jié)對(duì)內(nèi)能的概念做了描述有關(guān)溫度與內(nèi)能的關(guān)系以及熱量的相關(guān)問題做了介紹，在掌握這些知識(shí)的前提下，學(xué)生應(yīng)從生活實(shí)際中的一些例子理解如何增加或減少物體的內(nèi)能。
《內(nèi)能》教學(xué)設(shè)計(jì)3
一、教學(xué)目標(biāo)
(一)知識(shí)與技能
1.了解內(nèi)能的概念，知道任何一個(gè)物體都具有內(nèi)能。
2.知道熱量的概念及單位。
3.結(jié)合實(shí)例分析，知道熱傳遞是改變物體內(nèi)能的一種方式，是內(nèi)能的轉(zhuǎn)移過程。
4.知道做功可以使物體內(nèi)能增加或減少的一些事例。
(二)過程與方法
會(huì)根據(jù)分子動(dòng)理論用類比的方法建立內(nèi)能的概念，能簡(jiǎn)單描述溫度和內(nèi)能的關(guān)系。
(三)情感態(tài)度和價(jià)值觀
了解用熱傳遞和做功改變物體內(nèi)能的方法在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，會(huì)應(yīng)用相關(guān)知識(shí)解釋一些現(xiàn)象。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
本節(jié)是由“內(nèi)能”、“物體內(nèi)能的改變”兩部分內(nèi)容組成的。內(nèi)能是構(gòu)成物體的所有分子，其熱運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)與分子勢(shì)能的總和。分子的概念就比較抽象，學(xué)生是通過宏觀現(xiàn)象來推測(cè)微觀機(jī)理建立的，而內(nèi)能的概念也非常抽象，內(nèi)能概念的建立是本節(jié)的一個(gè)重點(diǎn)和難點(diǎn);物體的內(nèi)能與溫度有關(guān)，兩個(gè)溫度不同的物體會(huì)發(fā)生熱傳遞，在熱傳遞過程中轉(zhuǎn)移能量的多少就是熱量，它不是物體內(nèi)部所含有的量，而是一個(gè)變化量，要區(qū)分溫度、內(nèi)能、熱量之間的關(guān)系，所以對(duì)熱量概念的建立也是本節(jié)重點(diǎn)之一;另外改變物體內(nèi)能的途徑也是本節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)。
重點(diǎn)：內(nèi)能、熱量概念的建立，知道改變物體內(nèi)能的兩種途徑。
難點(diǎn)：用類比的方法建立內(nèi)能的概念。
三、教學(xué)策略
內(nèi)能的概念比較抽象，學(xué)生難于直接接受和理解。在教學(xué)中可以結(jié)合機(jī)械能的知識(shí)，可用對(duì)比的方法，物體由于運(yùn)動(dòng)而具有動(dòng)能，分子也在不停地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，所以分子也具有動(dòng)能;彈簧被壓縮或拉伸時(shí)具有彈性勢(shì)能，分子間也存在相互作用的引力和斥力，所以分子間也存在分子勢(shì)能。內(nèi)能的大小與溫度有關(guān)，可以通過物體溫度的變化來反映內(nèi)能的變化。內(nèi)能改變有兩種方法：做功和熱傳遞，這兩種改變內(nèi)能的方法在生活中經(jīng)常使用到，只是沒有上升到理論層面，可以給出生活中常見的內(nèi)能改變，對(duì)內(nèi)能改變方法進(jìn)行分類，從而總結(jié)出內(nèi)能改變的兩種方法。熱傳遞中轉(zhuǎn)移能量的多少就是熱量，它是一個(gè)過程量，反映內(nèi)能的變化量，要用“吸收”或“放出”來表述，而不能用“具有”或“含有”來表述，熱傳遞改變內(nèi)能是能量的轉(zhuǎn)移。做功改變物體內(nèi)能涉及兩個(gè)方面，對(duì)物體做功和物體對(duì)外做功，通過實(shí)驗(yàn)來證明做功可以改變物體的內(nèi)能，其中采用了轉(zhuǎn)化的方法，如壓縮空氣使其內(nèi)能增大，轉(zhuǎn)化為棉花的燃燒等。做功改變物體的內(nèi)能是能量的轉(zhuǎn)化。
四、教學(xué)資源準(zhǔn)備
多媒體課件、空氣壓縮引火儀、燒瓶、打氣筒、自行車車胎、橡皮管、玻璃管、水、暖水瓶。
五、教學(xué)過程
演示：給一個(gè)回力玩具汽車上緊發(fā)條，使其在水平桌面上運(yùn)動(dòng)。
小汽車的動(dòng)能是怎么來的？
學(xué)生觀察小車運(yùn)動(dòng)，得出小車的動(dòng)能是由彈簧的彈性勢(shì)能轉(zhuǎn)化而來的。
創(chuàng)造課堂情景，激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲。
演示：從一個(gè)裝滿開水的暖水瓶中倒出一部分水，用軟水塞塞緊，注意觀察瓶塞。
推動(dòng)瓶塞的能量來自哪里？
水蒸氣具有能量，這就是我們要研究的內(nèi)能。
學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)，思考問題。
提出猜想，可能是來自于熱水（或熱的水蒸氣）。
結(jié)合實(shí)驗(yàn)，提出問題，引入新課。
新課內(nèi)容（25分鐘）
內(nèi)能
展示具有動(dòng)能的物體的圖片和視頻。
物體由于運(yùn)動(dòng)而具有的能量是動(dòng)能。分子具有動(dòng)能嗎？
展示具有勢(shì)能的物體的圖片和視頻。
彈簧由于發(fā)生彈性形變具有彈力，還具有彈性勢(shì)能。分子間有分子勢(shì)能嗎？
我們把動(dòng)能和勢(shì)能統(tǒng)稱為機(jī)械能，構(gòu)成物體的所有分子，其熱運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能和分子勢(shì)能之和叫做物體的內(nèi)能。
內(nèi)能和機(jī)械能是同種能量嗎？你能說出它們的異同點(diǎn)嗎？
小結(jié)：內(nèi)能是與機(jī)械能不同的一種能量。物體可以沒有機(jī)械能，但一定有內(nèi)能。因?yàn)榉肿釉诓煌５刈鰺o規(guī)則運(yùn)動(dòng)，所以一切物體都具有內(nèi)能。
結(jié)合動(dòng)能的特點(diǎn)，思考問題。
分子也具有動(dòng)能，根據(jù)分子動(dòng)理論的初步知識(shí)，分子在不停地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)。
結(jié)合勢(shì)能的特點(diǎn)，知識(shí)遷移得出：分子具有分子勢(shì)能，因?yàn)榉肿娱g也存在相互作用的引力和斥力。
根據(jù)前面的定義，學(xué)生討論。
機(jī)械能是與物體整個(gè)機(jī)械運(yùn)動(dòng)情況有關(guān)的能量。而內(nèi)能是與物體內(nèi)部分子的熱運(yùn)動(dòng)和分子之間的相互作用情況有關(guān)，內(nèi)能是不同于機(jī)械能的另一種形式的能。
內(nèi)能和機(jī)械能的單位都是焦耳（J）。
學(xué)生進(jìn)行討論補(bǔ)充。
利用對(duì)比的方法得出內(nèi)能的概念，注重物理方法培養(yǎng)。
培養(yǎng)對(duì)比的物理方法。
內(nèi)能的大小
猜想：內(nèi)能大小可能與哪些因素有關(guān)？請(qǐng)說說你的猜想依據(jù)。
小結(jié)：
1．內(nèi)能的大小與物體的溫度有關(guān)。同一物體溫度升高，內(nèi)能增大；溫度降低，內(nèi)能減小。
2．內(nèi)能還與物體的質(zhì)量、狀態(tài)等有關(guān)。
3．一切物體都具有內(nèi)能。
判斷下列物體內(nèi)能的變化。
1．太陽下的一瓶水，溫度升高。
2．一杯水喝掉一半。
3．水結(jié)成冰。
學(xué)生討論，進(jìn)行猜想，同學(xué)之間相互補(bǔ)充。
1．內(nèi)能可能與溫度有關(guān)，因?yàn)闇囟仍礁?，分子運(yùn)動(dòng)越劇烈，分子動(dòng)能越大，內(nèi)能越大。
2．內(nèi)能可能與質(zhì)量有關(guān)，因?yàn)橘|(zhì)量越大，物體所含分子數(shù)量越多。
學(xué)生根據(jù)影響內(nèi)能大小的因素判斷內(nèi)能的變化。
培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。
物體內(nèi)能的改變──熱傳遞
如何判斷一個(gè)物體內(nèi)能大小的變化？
把剛煮熟的雞蛋從開水中拿出放入冷水中，判斷雞蛋和水的內(nèi)能的變化。并說出理由。
雞蛋和水的內(nèi)能發(fā)生了改變，它們之間發(fā)生了熱傳遞，通過熱傳遞改變了雞蛋和水的內(nèi)能。
熱會(huì)從高溫物體傳遞給低溫物體；高溫物體的溫度會(huì)降低內(nèi)能減少，低溫物體的溫度會(huì)升高，內(nèi)能增加。
在雞蛋和水的例子中，熱傳遞的方向？
熱量：
1．定義：在熱傳遞中，傳遞能量的多少。
2．單位：焦耳（J）。
3．物體吸收熱量時(shí)內(nèi)能增加，放出熱量時(shí)內(nèi)能減少。
4．內(nèi)能反映的是熱傳遞過程中內(nèi)能的變化量，只能用“吸收”或“放出”描述，不能用“具有”、“含有”等詞描述。
5．熱傳遞中轉(zhuǎn)移的是熱量，不是溫度。
你能舉出一些利用熱傳遞改變物體內(nèi)能的例子嗎？
討論：
結(jié)合問題，討論溫度、內(nèi)能和熱量的不同點(diǎn)。
一個(gè)物體的溫度升高，它的內(nèi)能增加。物體內(nèi)能增加，溫度是否一定升高？舉例說明。
小結(jié)：內(nèi)能是能量的一種形式，也是某一時(shí)刻的狀態(tài)量，一切物體都具有內(nèi)能；熱量是一個(gè)過程量，要用“吸收”或“放出”來表述，而不能用“具有”或“含有”來表述。
物體的內(nèi)能與溫度有關(guān)，物體溫度升高，內(nèi)能增大；溫度降低，內(nèi)能減小?？梢愿鶕?jù)溫度的變化來判斷物體內(nèi)能的變化。
雞蛋的內(nèi)能減小，水的內(nèi)能增大。因?yàn)殡u蛋的溫度降低，水的溫度升高。
熱傳遞從高溫的雞蛋向水傳遞。
學(xué)生討論，舉例。
冬天利用熱水袋取暖、發(fā)燒時(shí)用冷毛巾給頭部降溫、夏天把食物放入冰箱冷藏等。
學(xué)生討論，進(jìn)行交流。
物體內(nèi)能增加，溫度不一定升高。如晶體在熔化時(shí)，溫度不變，內(nèi)能是增加的；液態(tài)晶體在凝固時(shí)，溫度不變，但要放熱，內(nèi)能減少。
提高學(xué)生的物理素養(yǎng)。培養(yǎng)思考、自學(xué)能力。
利用生活實(shí)例提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的能力。
物體內(nèi)能的改變──做功
除了熱傳遞外，還有什么途徑可以改變物體的內(nèi)能？
投影做功改變物體內(nèi)能的圖片和視頻，這些圖片說明了什么？
分組實(shí)驗(yàn)：怎樣使一段鐵絲的溫度升高、內(nèi)能增大？
器材：一段較粗的軟鐵絲、一個(gè)打火機(jī)、一張砂紙、熱水袋、小毛巾等
學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)方法，并嘗試完成實(shí)驗(yàn)。
分析論證：你能給這些方法進(jìn)行分類嗎？
你還能舉出一些利用做功改變物體內(nèi)能的一些實(shí)例嗎？
得出結(jié)論：改變物體內(nèi)能有兩種方式：熱傳遞和做功。
演示實(shí)驗(yàn)
1．在一個(gè)配有活塞的厚玻璃筒里放一小團(tuán)硝化棉，把活塞迅速壓下去，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。
（1）實(shí)驗(yàn)中硝化棉的作用
?。?）實(shí)驗(yàn)中誰對(duì)誰做功？
通過實(shí)驗(yàn)可以知道，對(duì)物體做功，物體的內(nèi)能會(huì)增加，把機(jī)械能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。
利用打氣筒給自行車車胎打氣，請(qǐng)一同學(xué)用手感覺氣筒外壁上下部分的溫度，形成此現(xiàn)象的原因？
由此可見，壓縮空氣做功使空氣內(nèi)能增大是氣筒外壁溫度升高的主要原因，摩擦在這里是次要的。
2．在燒瓶?jī)?nèi)盛少量水。利用打氣筒給瓶?jī)?nèi)打氣，當(dāng)瓶塞跳出時(shí)，觀察瓶?jī)?nèi)的變化。
?。?）描述觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，此現(xiàn)象形成的原因是什么？
?。?）瓶?jī)?nèi)放水的作用是什么？
?。?）實(shí)驗(yàn)中誰對(duì)誰做功？
本實(shí)驗(yàn)中通過水蒸氣液化形成水霧來反映氣體對(duì)外做功時(shí)內(nèi)能減少、溫度降低的，也是利用了轉(zhuǎn)化的物理方法。
通過實(shí)驗(yàn)可以知道，物體對(duì)外做功，內(nèi)能會(huì)減少，把內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能。
你能再舉出一些物體對(duì)外做功內(nèi)能減少的例子嗎？
學(xué)生觀察圖片和視頻，這些圖片說明了做功可以改變物體的內(nèi)能。
學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，可能會(huì)出現(xiàn)下列方法：
1．用打火機(jī)去燒鐵絲，使鐵絲的溫度升高。
2．把鐵絲放在熱水袋上，用熱水袋焐鐵絲。
3．把鐵絲反復(fù)彎折，使鐵絲溫度升高。
4．用砂紙反復(fù)摩擦鐵絲，使鐵絲溫度升高。
……
方法1和2屬于一類，采用了熱傳遞的方法使鐵絲溫度升高、內(nèi)能增加。另外兩種方法采用做功的方法改變了鐵絲的內(nèi)能。
結(jié)合實(shí)際生活，學(xué)生舉例，如摩擦生熱、鉆木取火等。
學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)，思考提出的問題。
實(shí)驗(yàn)中利用硝化棉的燃燒反映了筒內(nèi)空氣內(nèi)能增加，溫度升高，采用了轉(zhuǎn)化的方法?？諝鈨?nèi)能增加是因?yàn)榛钊麎嚎s筒內(nèi)空氣做功，把活塞的機(jī)械能轉(zhuǎn)化為空氣的內(nèi)能。
打氣筒外壁下面溫度比上面的溫度高，主要的原因是壓縮空氣做功增加了內(nèi)能。
學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)，在瓶塞跳出時(shí)，可以看見瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)水霧。它是由瓶?jī)?nèi)水蒸氣遇冷液化形成的。利用打氣筒給瓶?jī)?nèi)打氣時(shí)，壓縮瓶?jī)?nèi)空氣做功，空氣的內(nèi)能增加，溫度升高，瓶?jī)?nèi)的水汽化形成大量無色的水蒸氣；當(dāng)瓶?jī)?nèi)氣體沖開瓶塞時(shí)，空氣推動(dòng)瓶塞做功，內(nèi)能減少，溫度降低，使水蒸氣液化形成小水滴。
學(xué)生結(jié)合實(shí)際生活，舉例。
如打開可樂瓶蓋時(shí)，會(huì)在瓶口出現(xiàn)“霧”；把車胎內(nèi)的氣放掉時(shí)，在氣門芯處出現(xiàn)小水珠等（可以進(jìn)行課堂實(shí)驗(yàn)）。
培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。
利用分類總結(jié)的方法得出做功可以改變物體的內(nèi)能。
結(jié)合實(shí)例，加強(qiáng)物理與生活的聯(lián)系
培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。
培養(yǎng)利用物理知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。
培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)、思考實(shí)驗(yàn)的能力。
結(jié)合實(shí)例加強(qiáng)物理與生活的聯(lián)系，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
討論：
1．利用熱傳遞和做功都可以改變物體的內(nèi)能，你能說說這兩種方法的異同嗎？
2．物體吸熱，內(nèi)能一定增加、溫度升高嗎？對(duì)物體做功，物體內(nèi)能一定增加嗎？
結(jié)合本節(jié)所學(xué)內(nèi)能，學(xué)生討論這兩個(gè)問題，也可以作為課后的思考題。
培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的能力。
總結(jié)（5分鐘）
課堂小結(jié)：
1．通過這節(jié)課你學(xué)到了什么？
2．什么是內(nèi)能？物體的內(nèi)能大小與溫度的關(guān)系。
3．溫度、內(nèi)能與熱量這三個(gè)物理量的關(guān)系。
4．改變物體內(nèi)能的方法。
學(xué)生梳理本節(jié)課知識(shí)內(nèi)容。
1．本節(jié)主要內(nèi)容是內(nèi)能和內(nèi)能的兩種改變方法。
2．內(nèi)能是構(gòu)成物質(zhì)的所有分子熱運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能與分子勢(shì)能的總和。內(nèi)能的大小與溫度、質(zhì)量等因素有關(guān)，同一物體溫度升高，內(nèi)能增加。
3．熱量是熱傳遞過程中轉(zhuǎn)移能量的多少，是能量的變化量。物體的溫度升高，內(nèi)能增大。可以通過物體溫度變化反映物體內(nèi)能的變化。
4．物體內(nèi)能的改變可以利用熱傳遞和做功的方法，這兩種方法在改變物體的`內(nèi)能上是等效的。
培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納的能力。
作業(yè)布置
完成《動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)物理》 第1、2題。
按要求完成。
知識(shí)鞏固。
《內(nèi)能》教學(xué)設(shè)計(jì)4
教材分析
教材提出問題入手，引入了內(nèi)能是怎樣使用的，并指出了利用內(nèi)能來加熱，列舉實(shí)例說明了很多利用內(nèi)能的例子，又重點(diǎn)分析了利用內(nèi)能取暖的發(fā)展過程，并聯(lián)系環(huán)境保護(hù)等分析了這個(gè)發(fā)展過程。
教材直接談到利用內(nèi)能還可以做功，用實(shí)驗(yàn)證明了內(nèi)能能夠做功，并分析了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，能表現(xiàn)出熱機(jī)中能量轉(zhuǎn)化的基本過程，又闡明了利用這個(gè)實(shí)驗(yàn)的原理可以制造出熱機(jī)，并說明了熱機(jī)的發(fā)明及其改進(jìn)對(duì)現(xiàn)代工業(yè)的影響。
教法建議
本節(jié)教學(xué)要聯(lián)系大量的科技資料，“利用內(nèi)能來加熱”比較直觀，可以讓學(xué)生從提供的資料中分析，并從某個(gè)方面上敘述內(nèi)能利用的發(fā)展情況，例如分析課本上提到的“用內(nèi)能來取暖”的發(fā)展情況。本內(nèi)容的教學(xué)要注意緊密結(jié)合實(shí)際情況，學(xué)習(xí)生產(chǎn)生活中有益的利用內(nèi)能的方法，對(duì)于不合理的利用要能提出建議。
“利用內(nèi)能來做功”要注意實(shí)驗(yàn)教學(xué)，從實(shí)驗(yàn)中觀察現(xiàn)象，分析產(chǎn)生現(xiàn)象的原因，并聯(lián)系實(shí)際思考實(shí)驗(yàn)的作用和意義，教師可以提供大量的資料，學(xué)生從中分析和學(xué)習(xí)如何利用內(nèi)能做功的，并從材料中體驗(yàn)到科技的發(fā)展。
教學(xué)設(shè)計(jì)方案
【課題】?jī)?nèi)能的利用
【重難點(diǎn)】?jī)?nèi)能的兩個(gè)應(yīng)用：利用內(nèi)能來加熱和利用內(nèi)能來做功。從實(shí)驗(yàn)中分析能量的轉(zhuǎn)化和聯(lián)系實(shí)際的應(yīng)用。
【教學(xué)過程設(shè)計(jì)】
一、課程引入
方法1、聯(lián)系上一節(jié)的內(nèi)容，知道了人類利用燃料燃燒獲得大量的內(nèi)能，那么人們是如何利用這些內(nèi)能的呢？可以提供資料，學(xué)生閱讀，知道內(nèi)能的一個(gè)重要的應(yīng)用是用來加熱。
方法2、對(duì)于基礎(chǔ)較好的班級(jí)，可以讓學(xué)生分析社區(qū)生活中哪些方面利用了內(nèi)能，這說明內(nèi)能的一個(gè)重要應(yīng)用是用來加熱。
二、利用內(nèi)能來加熱
方法1、教師提供關(guān)于取暖的資料，學(xué)生分析取暖的發(fā)展過程，說明從火爐取暖到鍋爐集體供暖再到熱電站供暖的優(yōu)點(diǎn)：提高了燃料的利用率和改善了環(huán)境衛(wèi)生。
方法2、對(duì)于基礎(chǔ)較好的班級(jí)，可以讓學(xué)生做調(diào)查和利用信息學(xué)習(xí)，教師提出課題，學(xué)生自行設(shè)計(jì)方案，并再此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)實(shí)施方案，做評(píng)估和實(shí)驗(yàn)，得出一些結(jié)論。教師可提供的方案可以是：調(diào)查社區(qū)供暖；查閱世界上先進(jìn)的供暖方法。
三、利用內(nèi)能來做功
方法1、實(shí)驗(yàn)教學(xué)，做好水蒸氣推開活塞的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)如下問題：觀察實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象；分析活塞退出的原因；思考實(shí)驗(yàn)過程中能量的轉(zhuǎn)化；實(shí)驗(yàn)說明了什么；從實(shí)驗(yàn)中能受到什么啟示。在此基礎(chǔ)上介紹利用內(nèi)能做功制造了熱機(jī)，說明工業(yè)化社會(huì)的出現(xiàn)有賴于熱機(jī)的發(fā)明和改進(jìn)。
方法2、對(duì)于基礎(chǔ)較好的班級(jí)，用上面的方法1進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，然后可以提供資料或?qū)W生查找資料，從利用內(nèi)能來做功開始，到應(yīng)用，到科技的發(fā)展，使學(xué)生體會(huì)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展歷程。
【板書設(shè)計(jì)】
第二節(jié)內(nèi)能的利用
一、利用內(nèi)能來加熱
本質(zhì)：能量（內(nèi)能）的轉(zhuǎn)移。
二、利用內(nèi)能來做功
1、實(shí)驗(yàn)：水蒸氣推開活塞。
2、熱機(jī)：利用內(nèi)能做功的機(jī)器。
3、能量轉(zhuǎn)化：內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能。
4、熱機(jī)的應(yīng)用。
探究活動(dòng)
實(shí)驗(yàn)探究：蔬菜大棚中內(nèi)能的利用
【課題】蔬菜大棚中內(nèi)容的利用
【組織形式】學(xué)生活動(dòng)小組
【活動(dòng)流程】提出問題；猜想與假設(shè)；制訂計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)；分析與論證；評(píng)估；交流與合作。
【參考方案】調(diào)查蔬菜大棚中內(nèi)能的利用，并對(duì)其不合理的地方提出修改建議。
【備注】1、寫出探究過程報(bào)告。
2、發(fā)現(xiàn)新問題。
探究活動(dòng)范例：城市供熱
活動(dòng)內(nèi)容
調(diào)查及認(rèn)識(shí)城市供熱。
活動(dòng)目的
1、培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查研究、分析問題和解決問題的能力。
2、培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰完P(guān)注社會(huì)的意識(shí)及創(chuàng)新決策能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、復(fù)習(xí)與熱相關(guān)的內(nèi)能及能量的相互轉(zhuǎn)化的知識(shí)。
2、分成四個(gè)小組，制定調(diào)查方案。
活動(dòng)過程
1、分組調(diào)查階段
?、賹W(xué)生個(gè)人調(diào)查自家使用供熱設(shè)備及燃料情況。
?、谝?、二小組學(xué)生調(diào)查學(xué)校廚房及教師家供熱方式。
?、廴?、四小組學(xué)生調(diào)查蘄春縣醫(yī)院的供熱方式。
2、課堂討論階段
在學(xué)生課外觀察、實(shí)驗(yàn)及調(diào)查的基礎(chǔ)上進(jìn)行課堂交流、討論。
?、俳榻B內(nèi)能的利用：利用內(nèi)能做功（內(nèi)燃機(jī)）和利用內(nèi)能加熱。
?、诮處熯m當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)供熱方式：
燃燒燃料供熱：
燃料種類包括煤、石油（汽油、柴油）、天然氣、酒精、炭、柴、草、沼氣（介紹沼氣使用好處）燃燒后能量轉(zhuǎn)化是燃料化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。
電能供熱：
供熱用電器種類包括電爐、電飯煲、電熱毯、電取暖器、電熱拖鞋、宇航員穿的電熱保溫裝置等。（介紹電能供熱好處是熱效率高、無污染、操作簡(jiǎn)便）其能量轉(zhuǎn)化是由電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。
獲得電能的方式有哪些？
化學(xué)能（火力發(fā)電站）；水能（葛州壩水力發(fā)電站、三峽工程等）；風(fēng)能（沿海島嶼和草原牧區(qū)的風(fēng)車田）；核能（原子反應(yīng)堆，介紹：浙江秦山、廣東大亞灣核電站、韓國(guó)、日本最近核電站因事故關(guān)閉，俄羅斯因“千年蟲”與美國(guó)聯(lián)合核查核電站，土耳其準(zhǔn)備建核電站招標(biāo)開始等，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注科技對(duì)社會(huì)的影響，形成社會(huì)意識(shí)。）
光能供熱：
轉(zhuǎn)換裝置包括太陽灶、太陽爐、太陽能熱水器（介紹其結(jié)構(gòu)及其宣傳口號(hào)“一次投資終身受益的綠色能源”。介紹東南亞地區(qū)對(duì)太陽能利用的政策。（介紹光能供熱優(yōu)點(diǎn)是無污染的天然能源）其能量轉(zhuǎn)化是由光能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。
?、蹍R報(bào)對(duì)集中供熱情況調(diào)查的結(jié)果
城市、農(nóng)村各2名學(xué)生介紹自家供熱方式。
引導(dǎo)分析分散供熱缺點(diǎn)：效率低、能源消耗大、廢氣廢渣污染環(huán)境。
二小組學(xué)生代表分別介紹學(xué)校、醫(yī)院供熱方式。
學(xué)校鍋爐產(chǎn)生熱水、熱氣來蒸飯，利用余熱給教師、學(xué)生提供開水、熱水，學(xué)校教師沒有人使用煤。
學(xué)生計(jì)算：學(xué)校利用余熱供開水0.10元／瓶；一個(gè)蜂窩煤0.18元，能燒三瓶開水，每瓶攤0.06元，水費(fèi)0.02元／瓶，煤爐一般只能使用3個(gè)月，每瓶攤成本0.04元，實(shí)際家內(nèi)燃煤供開水費(fèi)用達(dá)0.12元／瓶。另外，燃煤處鐵制品、鋁制品、電器銹蝕嚴(yán)重，老化快。
縣醫(yī)院內(nèi)，鍋爐燃煤產(chǎn)生熱氣，通過管道輸送至廚房、各科室提供開水、熱水，供手術(shù)室、婦產(chǎn)科等科室取暖。通過分析，學(xué)生認(rèn)為集中供熱是供熱的較好方式。
④介紹集中供熱：
集中供熱指在城市一較大區(qū)域內(nèi)，利用集中熱源，向該區(qū)域內(nèi)工廠及民用建筑供應(yīng)生產(chǎn)、生活用熱。用大型或較大型的高效鍋爐取代分散的小鍋爐，使鍋爐熱效率達(dá)80%～90%以上。集中供熱發(fā)達(dá)國(guó)家有俄羅斯（1985年蘇聯(lián)集中供熱普及率70%）、德國(guó)（集中供熱普及率90%）、北歐、東歐。
熱電聯(lián)產(chǎn)（CHP）：采用蒸汽輪機(jī)驅(qū)動(dòng)發(fā)電機(jī)發(fā)電，廢氣用來對(duì)現(xiàn)有鍋爐裝置補(bǔ)充加熱?；鹆Πl(fā)電效率30%～35%，供熱、發(fā)電聯(lián)合的CHP總效率達(dá)80%。
3、供熱對(duì)環(huán)境的影響
大氣污染：煤燃燒生成的二氧化硫、氮氧化物形成被稱“空中死神”的酸雨、酸霧。煤氣等燃料生成了“溫室效應(yīng)”的罪惡魁首的二氧化碳。柴燃燒破壞森林，使生態(tài)環(huán)境惡化。水污染、固體廢棄物污染。
能源危機(jī)是世界問題，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，使用綠色能源——太陽能和先進(jìn)的供熱技術(shù)如熱電聯(lián)產(chǎn)等提高熱效率，節(jié)約能源是每一個(gè)公民的義務(wù)。
4、作業(yè)
各小組以調(diào)查為基礎(chǔ)寫一篇小論文《我家的供熱》
活動(dòng)小結(jié)
供熱涉及能源、內(nèi)能、熱傳遞、熱效率等內(nèi)容，學(xué)生常熟視無睹，通過本次教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際留心生活的意識(shí)大大增強(qiáng)，比如不僅僅就事物的單方面來思考問題，而是多層次、多角度來分析問題?？紤]實(shí)用性的同時(shí)，考慮它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值等。
《內(nèi)能》教學(xué)設(shè)計(jì)5
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能
a. 知道分子無規(guī)則運(yùn)動(dòng)的劇烈程度與溫度有關(guān)
b. 知道什么是內(nèi)能，物體溫度改變時(shí)內(nèi)能也要隨之改變
c. 知道內(nèi)能與機(jī)械能是兩種不同形式的能
過程與方法：
通過通過實(shí)驗(yàn)得到分子運(yùn)動(dòng)與溫度有關(guān)
情感.態(tài)度價(jià)值觀：
通過實(shí)驗(yàn)得到分子運(yùn)動(dòng)與溫度有關(guān)，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的積極性。
教學(xué)建議
“內(nèi)能”教材分析
分析一：教材先由分子運(yùn)動(dòng)論的基本觀點(diǎn)：分子做永不停息的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，與動(dòng)能概念相比，提出內(nèi)能的概念，再進(jìn)一步運(yùn)用實(shí)驗(yàn)揭示內(nèi)能與溫度有關(guān)，最后將內(nèi)能與機(jī)械能進(jìn)行了區(qū)別。
分析二：本節(jié)知識(shí)可看作分子運(yùn)動(dòng)論的應(yīng)用，可充分運(yùn)用分子運(yùn)動(dòng)論的基本觀點(diǎn)對(duì)教材進(jìn)行分析。
“內(nèi)能”教學(xué)建議
建議一：在做擴(kuò)散速度比較實(shí)驗(yàn)過程中，為使實(shí)驗(yàn)更明顯，應(yīng)使兩杯水的溫度差大一些，并要注意引導(dǎo)學(xué)生有意識(shí)的觀察，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察能力。
建議二：在將內(nèi)能時(shí)要注意內(nèi)能的普遍性，一切物體都有內(nèi)能，要注意糾正低溫物體沒有內(nèi)能的誤解。
建議三：機(jī)械能包括動(dòng)能和勢(shì)能，內(nèi)能包括分子動(dòng)能和分子勢(shì)能，它們?cè)诟拍钌蠘O其相似，要注意區(qū)分，可以從概念、組成、運(yùn)動(dòng)形式等方面進(jìn)行對(duì)比區(qū)別，并舉實(shí)際例子加以說明。
建議四：溫度與內(nèi)能的關(guān)系是一個(gè)要點(diǎn)，要教會(huì)學(xué)生從溫度變化去了解、理解內(nèi)能的變化，為后面章節(jié)講解內(nèi)能變化做鋪墊。
另外，在講解溫度與內(nèi)能的關(guān)系時(shí)，可先做實(shí)驗(yàn)比較不同溫度下的擴(kuò)散速度，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果后，啟發(fā)學(xué)生用分子運(yùn)動(dòng)論的觀點(diǎn)猜測(cè)溫度與內(nèi)能大小關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
《內(nèi)能》教學(xué)設(shè)計(jì)6
【教學(xué)目標(biāo)】
1、知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生掌握油脂在人體中的代謝及其功能。
2、情感目標(biāo)：通過引導(dǎo)學(xué)生了解油脂在人體內(nèi)的功能，密切化學(xué)與生活的關(guān)系，讓學(xué)生體驗(yàn)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
3、能力目標(biāo)：
?。?）分析思維能力，分析油脂和酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，類比酯類的化學(xué)性質(zhì)，推出油脂在人體中的消化過程，進(jìn)行分析思維能力的訓(xùn)練。
（2）聯(lián)系生活，知識(shí)遷移的能力。引導(dǎo)學(xué)生了解油脂的結(jié)構(gòu)，油和脂肪的區(qū)別，了解油脂的變質(zhì)過程，利用自己已學(xué)的知識(shí)探討如何更好的保存油脂。
【教學(xué)重點(diǎn)】油脂在人體內(nèi)的功能。
【教學(xué)過程】
【復(fù)習(xí)】
一、油脂的成分和結(jié)構(gòu)
【講授】
二、油脂在人體內(nèi)的消化和功能
1、油脂的消化過程：
油脂消化過程主要是高級(jí)脂肪酸甘油酯的水解過程。
【講授】
【練習(xí)】指出硬酯酸甘油酯在稀硫酸催化下的水解產(chǎn)物。
2、脂肪在人體內(nèi)的存在
【閱讀】課本11頁資料卡片——“人體內(nèi)的脂肪”
油脂存在于人體的眾多細(xì)胞物質(zhì)中，承當(dāng)著人體重要的生理功能，如有利于脂溶性維生素的吸收，保持體溫，維持皮膚彈性等。油脂是脂溶性維生素的溶劑，脂溶性維生素A、D、E、K是同油脂一起攝入體內(nèi)的，油脂可以促進(jìn)這些維生素的吸收。所以油脂是人體獲得脂溶性維生素的主要途徑。
【講授】
3、脂肪酸在人體內(nèi)的主要功能
(1)重要的供能物質(zhì)。
油脂在三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中產(chǎn)生熱能最高，每克油脂能產(chǎn)生39.3kJ的熱能，為糖類和蛋白質(zhì)的一倍多。脂肪是人體中重要的能源物質(zhì)。
?。?）人體的備用油箱
油脂是人體熱能貯備最適宜的能源，肝臟雖然能貯存肝糖，但貯量有限，正常情況下只能貯存100g肝糖，僅相當(dāng)于1674kJ的熱能。人體中貯存的脂肪，在人體的糖類能量供給不足時(shí)，可以分解，為人體提供能源。此外內(nèi)臟器官表面的脂肪還有保護(hù)內(nèi)臟器官免受劇烈震動(dòng)和摩擦的作用；皮下脂肪有保持體溫的作用。
需要指出，體內(nèi)貯存的脂肪過多，對(duì)健康是不利的。在一般情況下，每天攝取的油脂數(shù)量以熱能計(jì)占總熱能的17％～30％為宜，一個(gè)中等勞動(dòng)量的成年人，每天每公斤體重需要油脂量為1g～2g。
?。?）合成其他物質(zhì)的原料，合成如磷脂、固醇等的主要原料。
人體需要的必需脂肪酸只能從食用油脂中獲得。必需脂肪酸是細(xì)胞的組成成分，也是體內(nèi)前列腺合成的原料。它與類脂的代謝有密切關(guān)系，膽固醇與必需脂肪酸結(jié)合后，才能進(jìn)行正常代謝。如缺乏必需脂肪酸，膽固醇就會(huì)與飽和脂肪酸結(jié)合，不僅不能進(jìn)行正常運(yùn)轉(zhuǎn)代謝，而且容易在血管內(nèi)壁沉積。根據(jù)近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究，認(rèn)為必需的脂肪酸有降低血液中膽固醇的功效，對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病有好的作用。此外，必需脂肪酸對(duì)于皮膚和頭發(fā)的健美至關(guān)重要，獲得足夠必需脂肪酸的人，皮膚潤(rùn)滑而有光澤，毛發(fā)烏黑光亮。
?。?）承擔(dān)多種生理功能。
對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年來說，應(yīng)該兼收并蓄，才能獲得完全的營(yíng)養(yǎng)。有些人只吃瘦肉，害怕肥肉，這種做法是不科學(xué)的
【閱讀】閱讀課本12頁的資料卡片——“哪種脂肪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”，了解必須脂肪酸的相關(guān)內(nèi)容。
【總結(jié)】油脂是一種飽和或不飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯，能被人體通過水解進(jìn)行消化和吸收，在人體中作為直接和備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也是人體中其它重要細(xì)胞物質(zhì)的原料，在人體的生理過程中有重要的生理功能。對(duì)于脂肪人體必須有選擇的適當(dāng)攝取，特別是含有必須脂肪酸的食物。
【作業(yè)】
1、分析油和脂肪結(jié)構(gòu)上的不同，查閱資料，談?wù)勅粘Ｉ钪锌梢圆捎媚切┚唧w的方法更合理和科學(xué)地使用食用油。
2、配套練習(xí)
【板書設(shè)計(jì)】
三、油脂在人體內(nèi)的消化和功能
1、油脂的消化過程：
2、脂肪在人體內(nèi)的存在
3、脂肪酸在人體內(nèi)的主要功能
（1）重要的供能物質(zhì)。
?。?）人體的備用油箱
?。?）合成其他物質(zhì)的原料，合成如磷脂、固醇等的主要原料。
?。?）承擔(dān)多種生理功能。
《內(nèi)能》教學(xué)設(shè)計(jì)7
一、教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)與技能目標(biāo)】
1.了解內(nèi)能的概念
2.能簡(jiǎn)單的描述溫度和內(nèi)能的關(guān)系
【過程與方法目標(biāo)】
1.通過練習(xí)舊知，利用類比分析總結(jié)的方法概括出什么是內(nèi)能
2.通過查找資料，了解地球的溫室效應(yīng)
【情感態(tài)度與價(jià)值觀】
通過演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，并使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)理解做功和內(nèi)能的變化的關(guān)系
二、教學(xué)重、難點(diǎn)
【重點(diǎn)】
內(nèi)能概念的建立;影響物體內(nèi)能的因素。
【難點(diǎn)】
正確理解內(nèi)能的概念和改變內(nèi)能的兩種方法的本質(zhì)。
三、教學(xué)過程
環(huán)節(jié)一：新課導(dǎo)入
【師】演示實(shí)驗(yàn)，可觀察到：水沸騰后塞子飛出去，試管中出現(xiàn)白氣。
引導(dǎo)學(xué)生觀察并思考：推動(dòng)塞子的能量來自哪里?
環(huán)節(jié)二：建立概念
【問】?jī)?nèi)能到底是一種什么樣的能量呢?學(xué)生思考。結(jié)合大屏幕圖片提問：什么事動(dòng)能呢?什么是勢(shì)能?什么是機(jī)械能?學(xué)生回憶并回答。
【師】出示一組圖片，說明分子有“分子動(dòng)能”、“分子勢(shì)能”。引導(dǎo)學(xué)生討論形成內(nèi)能的概念。
【問】?jī)?nèi)能的大小與那些因素有關(guān)?是什么關(guān)系?引導(dǎo)學(xué)生分析，分子動(dòng)能，分子勢(shì)能有哪些影響因素?
內(nèi)能與機(jī)械能有什么不同?屏幕展示對(duì)比
環(huán)節(jié)三：深化概念
【小組討論】
討論：一定質(zhì)量的某物體的內(nèi)能大小和什么有關(guān)呢?
【學(xué)生思考】
物體的溫度變化，它的內(nèi)能就發(fā)生了改變。要改變物體的內(nèi)能有哪些辦法?
從能量轉(zhuǎn)化角度，分析改變內(nèi)能的兩種方法的本質(zhì)。
熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移;做功的本質(zhì)是內(nèi)能與機(jī)械能的相互轉(zhuǎn)化。做功和熱傳遞改變物體內(nèi)能是等效的。
環(huán)節(jié)四：鞏固提高
用題目對(duì)本堂課所學(xué)知識(shí)進(jìn)行鞏固。
環(huán)節(jié)五：小結(jié)作業(yè)
引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本堂課學(xué)的主要內(nèi)容。
四、板書設(shè)計(jì)
《內(nèi)能》教學(xué)設(shè)計(jì)8
教學(xué)目標(biāo)
了解內(nèi)能的實(shí)際利用，知道內(nèi)能的利用與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系
能力目標(biāo)
通過內(nèi)能的利用和環(huán)境保護(hù)的關(guān)系的學(xué)習(xí)，提高環(huán)境保護(hù)的意識(shí)
情感目標(biāo)
聯(lián)系能量轉(zhuǎn)化和守恒的關(guān)系，感受可持續(xù)發(fā)展的基本思想，建立發(fā)展的觀念
教學(xué)建議
本節(jié)的教學(xué)要注重科技和社會(huì)的聯(lián)系，避免孤立的學(xué)習(xí)，要注意聯(lián)系實(shí)際和社會(huì)實(shí)踐．
在內(nèi)能的利用的發(fā)展上，可以提出問題學(xué)生自主學(xué)習(xí)，學(xué)生根據(jù)提出的問題，可以利用教材和教師提供的一些資料學(xué)習(xí)．
環(huán)境保護(hù)的學(xué)習(xí)，可以教師提出課題，學(xué)生查閱資料，從信息中學(xué)習(xí)，提高收集信息和處理信息的能力．
教學(xué)設(shè)計(jì)方案
內(nèi)能的利用和環(huán)境保護(hù)
【課題】?jī)?nèi)能的利用和環(huán)境保護(hù)
【重難點(diǎn)分析】利用內(nèi)能造成的環(huán)境污染的主要危害、保護(hù)環(huán)境的措施及其意義
【教學(xué)過程設(shè)計(jì)】
內(nèi)能的利用和環(huán)境保護(hù)
方法1、學(xué)生閱讀教材，教師也可以提供一些和內(nèi)能利用及環(huán)保有關(guān)的材料，教師提出一些問題，學(xué)生閱讀時(shí)思考，可以有：大氣污染的主要來源是什么；大氣污染的危害是什么；解決大氣污染的有效措施有哪些；我國(guó)利用內(nèi)能的發(fā)展歷程是什么；各種內(nèi)能的利用方式對(duì)環(huán)境保護(hù)的作用是什么．
方法2、對(duì)于基礎(chǔ)較好的班級(jí)，可以采用實(shí)驗(yàn)探究和信息學(xué)習(xí)的方法．實(shí)例如下
實(shí)驗(yàn)探究：調(diào)查附近的工廠在利用內(nèi)能進(jìn)行生產(chǎn)上是如何進(jìn)行的，對(duì)于環(huán)境的危害有哪些，如何減小對(duì)環(huán)境的影響．可以組織學(xué)生小組，實(shí)地考察，寫出調(diào)查報(bào)告，分析的結(jié)論等．
實(shí)驗(yàn)探究（另一例）：調(diào)查社區(qū)中是如何利用內(nèi)能的，調(diào)查本地區(qū)近三十年中利用內(nèi)能來取暖的發(fā)展情況，咨詢和分析現(xiàn)在的取暖和今后的發(fā)展方向．同樣可以組織學(xué)生小組，實(shí)地考察，分析并得出調(diào)查報(bào)告和結(jié)論．
信息學(xué)習(xí)：網(wǎng)上查閱有關(guān)內(nèi)能的利用，環(huán)境保護(hù)，及內(nèi)能利用對(duì)環(huán)保的影響等方面的資料，并得出自己的結(jié)論，小組討論．這種學(xué)習(xí)是為了形成學(xué)生對(duì)可持續(xù)發(fā)展的思想．
【板書設(shè)計(jì)】
第六節(jié) 內(nèi)能的利用和環(huán)境保護(hù)
1．內(nèi)能的利用
2．環(huán)境保護(hù)的問題
探究活動(dòng)
利用信息學(xué)習(xí)：溫室效應(yīng)和熱島效應(yīng)
【課題】溫室效應(yīng)和熱島效應(yīng)
【組織形式】個(gè)人或自由結(jié)組
【活動(dòng)流程】制訂子課題；制訂查閱和查找方式；收集相關(guān)的材料；分析材料并得出一些結(jié)論；評(píng)估；交流與合作，物理教案－內(nèi)能的利用和環(huán)境保護(hù)，物理教案《物理教案－內(nèi)能的利用和環(huán)境保護(hù)》。
【參考方案】嘗試對(duì)溫室效應(yīng)、熱島效應(yīng)發(fā)表自己的見解，要注意在收集足夠材料的基礎(chǔ)上分析。
【備注】1、網(wǎng)上查找的資料要有學(xué)習(xí)的過程記錄。
2、和其他成員交流，發(fā)現(xiàn)共性和差異。
3、發(fā)現(xiàn)新問題。
物理教案－內(nèi)能的利用和環(huán)境保護(hù)
《內(nèi)能》教學(xué)設(shè)計(jì)9
一、教學(xué)目標(biāo)
1、了解內(nèi)能的概念并能簡(jiǎn)單的描述溫度和內(nèi)能的關(guān)系
2、通過練習(xí)舊知，利用類比分析總結(jié)的方法概括出什么是內(nèi)能
3、通過演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，并使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)理解做功和內(nèi)能的變化的關(guān)系
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：內(nèi)能概念的建立;影響物體內(nèi)能的因素。
難點(diǎn)：正確理解內(nèi)能的概念和改變內(nèi)能的兩種方法的本質(zhì)。
三、教學(xué)過程
環(huán)節(jié)1：新課導(dǎo)入
師：演示實(shí)驗(yàn)(如圖)，可觀察到：水沸騰后塞子飛出去，試管中出現(xiàn)白氣。
引導(dǎo)學(xué)生觀察并思考：推動(dòng)塞子的能量來自哪里?
想知道原因嗎?那就讓我們來學(xué)習(xí)另外一種能—內(nèi)能。
環(huán)節(jié)2：建立概念
問：內(nèi)能到底是一種什么樣的能量呢?
生：學(xué)生思考。
師：結(jié)合大屏幕圖片提問：什么是動(dòng)能呢?什么是勢(shì)能?什么是機(jī)械能?
生：學(xué)生回憶并回答：物體由于運(yùn)動(dòng)而具有的能叫動(dòng)能;勢(shì)能是物體由于位置或形變而具有的能量;機(jī)械能是動(dòng)能與勢(shì)能的總和，這里的勢(shì)能分為重力勢(shì)能和彈性勢(shì)能。
師：出示一組圖片，說明分子有“分子動(dòng)能”、“分子勢(shì)能”。引導(dǎo)學(xué)生討論形成內(nèi)能的概念。
問：內(nèi)能的大小與那些因素有關(guān)?是什么關(guān)系?引導(dǎo)學(xué)生分析，分子動(dòng)能，分子勢(shì)能有哪些影響因素?
內(nèi)能與機(jī)械能有什么不同?屏幕展示對(duì)比
(分子因熱運(yùn)動(dòng)而具有的動(dòng)能叫分子動(dòng)能，由于分子之間的相互作用而具有的勢(shì)能叫做分子勢(shì)能。物體內(nèi)有大量的分子，宏觀上只研究一個(gè)分子的能量沒有實(shí)際價(jià)值，我們類比機(jī)械能用一個(gè)新的物理量來表示所有分子的能量。
物體內(nèi)所有分子動(dòng)能和分子勢(shì)能的總和叫做內(nèi)能。內(nèi)能也是能的一種形式，一切物體都具有內(nèi)能。內(nèi)能是大量分子做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)的能的總和，機(jī)械能是物體作為一個(gè)整體運(yùn)動(dòng)時(shí)間所具有的能。)
環(huán)節(jié)3：深化概念
小組討論：
觀察：溫度越高，物體分子運(yùn)動(dòng)越激烈。
討論：一定質(zhì)量的某物體的內(nèi)能大小和什么有關(guān)呢?
結(jié)論：內(nèi)能與溫度有關(guān)：溫度升高，內(nèi)能增加：溫度降低，內(nèi)能減少。
此外，內(nèi)能還跟物體的體積、狀態(tài)有關(guān)。質(zhì)量相同的100℃水蒸氣的內(nèi)能大于100℃水的內(nèi)能。
學(xué)生思考：
物體的溫度變化，它的內(nèi)能就發(fā)生了改變。要改變物體的內(nèi)能有哪些辦法?
做一做，找一根粗鐵絲，想辦法使它的溫度升高從而內(nèi)能增加?？纯凑l的辦法多。
討論并實(shí)踐提高鐵絲溫度的方法。提出使鐵絲溫度升高的方法有：用火焰加熱、太陽曬、用手搓、用手捂、踩在腳下用力拉、用鐵錘不斷敲擊、反復(fù)彎折。
老師引導(dǎo)學(xué)生得出
改變物體內(nèi)能辦法有做功和熱傳遞;讓學(xué)生討論列舉生活中的有關(guān)事例，并進(jìn)行分析解釋。經(jīng)過分析，使之有感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。
從能量轉(zhuǎn)化角度，分析改變內(nèi)能的兩種方法的本質(zhì)。
熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移;做功的本質(zhì)是內(nèi)能與機(jī)械能的相互轉(zhuǎn)化。做功和熱傳遞改變物體內(nèi)能是等效的。
環(huán)節(jié)4：鞏固提高
例：關(guān)于內(nèi)能，正確的說法是( )
A、單個(gè)分子的動(dòng)能和勢(shì)能的總和叫內(nèi)能
B、一個(gè)物體的動(dòng)能和勢(shì)能的總和叫做內(nèi)能
C、物體內(nèi)部所有分子動(dòng)能和分子勢(shì)能的總和叫做內(nèi)能
D、物體的機(jī)械能加上物體內(nèi)部所有分子動(dòng)能和分子勢(shì)能的總和叫做內(nèi)能
環(huán)節(jié)5：小結(jié)作業(yè)
引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)：
1、一切物體都有內(nèi)能;內(nèi)能大小不僅和物體溫度有關(guān)，還和質(zhì)量，物態(tài)、體積等因素有關(guān);
2、熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移;做功的本質(zhì)是內(nèi)能與機(jī)械能的相互轉(zhuǎn)化。做功和熱傳遞改變物體內(nèi)能是等效的。
《內(nèi)能》教學(xué)反思
一、學(xué)會(huì)探究，適當(dāng)鼓勵(lì)，激發(fā)興趣。
學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，在教學(xué)中，首先讓學(xué)生探究“使鐵絲內(nèi)能變大，溫度升高”的方法。在學(xué)生充分討論后，再請(qǐng)學(xué)生發(fā)言。學(xué)生的思維非?；钴S，提出了很多方法。這當(dāng)然是好，但我認(rèn)為提出“用彎折粗鐵絲的方法來提高鐵絲溫度，增大鐵絲內(nèi)能”的同學(xué)真是難能可貴。因?yàn)樗晃〞?，不唯師，用自己的方法發(fā)現(xiàn)了粗鐵絲內(nèi)能增加變熱的現(xiàn)象，難道我們不應(yīng)為他叫好嗎?在課改前，有一句話非常流行，“老師，請(qǐng)不要吝嗇您的掌聲”，那么在現(xiàn)在我要說一句“老師，請(qǐng)用好您的掌聲”!
二、重視實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)觀察，學(xué)會(huì)歸納。
教師的演示實(shí)驗(yàn)是教學(xué)過程的重要組成部分，但我們以往對(duì)它的作用重視不夠。雖然有時(shí)認(rèn)真地做一次給學(xué)生看了，學(xué)生也是知其然而不知其所以然;有時(shí)或者不做實(shí)驗(yàn)，只用口頭說說講講;或者有時(shí)只用電腦課件模擬，變真為假，然后要求學(xué)生記、背結(jié)論等等，這些做法不但失去了演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)有的作用，更失去了學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)、提高能力的機(jī)會(huì)。教師演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過程也是科學(xué)探究的過程，教師通過有效的、層層加深的提問，讓學(xué)生積極參與到教學(xué)活動(dòng)之中，讓學(xué)生“學(xué)習(xí)物理概念和規(guī)律，體驗(yàn)到學(xué)科學(xué)的樂趣，了解科學(xué)方法，獲取科學(xué)知識(shí)，逐步樹立科學(xué)創(chuàng)新精神”。通過學(xué)生的參與，達(dá)成“師生互動(dòng)、生生互動(dòng)”的生動(dòng)活潑的課堂氣氛，教師不但將知識(shí)傳授給學(xué)生，也讓學(xué)生體驗(yàn)了探究的過程和方法，同時(shí)完善了教師自己的教學(xué)過程。學(xué)生通過教師層層深入地提問、啟發(fā)，通過參與演示實(shí)驗(yàn)的全部過程，不但理解了實(shí)驗(yàn)所要達(dá)到的目的，也知道了如何去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)達(dá)到用的，如何根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象通過進(jìn)一步分析，歸納出物理規(guī)律。
三、把探究活動(dòng)貫穿于物理教學(xué)的始終。
九年義務(wù)教育《物理課程標(biāo)準(zhǔn)》告訴我們，要“通過科學(xué)探究，使學(xué)生經(jīng)歷基本的科學(xué)探究過程，學(xué)習(xí)科學(xué)的探究方法，發(fā)展初步的科學(xué)探究能力”。我認(rèn)為，所謂“科學(xué)探究”，應(yīng)不僅僅是安排在教科書中的“探究活動(dòng)”這一部分內(nèi)容，它應(yīng)貫穿于物理教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)之中。教師的演示實(shí)驗(yàn)也是“探究活動(dòng)”的重要組成。另外，不僅要讓學(xué)生在課堂上學(xué)會(huì)探究，更應(yīng)讓學(xué)生在課堂外學(xué)會(huì)探究。只有這樣，才真正地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生主動(dòng)地去學(xué)習(xí)，去探究，去研究大千世界的奧妙!
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